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面粉加工成套设备的出粉效率与磨辊间隙有关

发布时间:2021年12月31日   来源:河南成立粮油机械有限公司   关键词:面粉加工设备-面粉加工成套设备

      面粉加工成套设备的出粉效率由材料决定的,原材料决定了它的强度,这种强度是加工工艺所决定不了的,这是材料本身的性能,只与材料加工中的因素有关。面粉加工机械各部分配件的不同,其加工出来的面粉细度也不一样,有的细腻一些,有的粗糙一些,做成面食之后,它们所表现出来的味道也不一样。


      面粉加工成套设备的出粉效率与磨辊间隙有关,面粉机出粉率的高低,决定于皮磨的剥刮效果和心磨的取粉效果,只要皮磨系统将皮层与胚乳及时分离;心磨系统将胚乳及时、低耗、准确的制成面粉,即可获得高的出粉率。如何使皮磨系统在保持麸皮不过度破碎的同时,将胚乳剥刮干净,这是大家一直在追求的问题。麦粒被粉碎成多么大的颗粒,主要是与面粉加工成套设备的磨辊有关,磨辊齿间距的大小,磨辊的转速及旋转方向,都与面粉的粒度大小有关。磨辊的齿间距越小,面粉越细腻,磨辊的转速越小,面粉越粗糙;磨辊的旋转方向越紧密,面粉的粒度越小。面粉加工成套设备正是通过调整这些主要配件的型号数据,来改善所面粉的粒度。但长期以来,很少有人潜心研究皮磨技术参数与剥刮效果的关系,一般是采用比对法选配参数。相邻或相近厂比时,还有一定的可比性,但跨地域甚至跨国界比时,还有可比性吗。剥刮效果应该是麸皮完整、渣心数量多、灰分低、电耗低、取粉少等效果才是理想状态。


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